Belajar bikin Batagor yang mudah dan menyenangkan

Iseng-iseng saat perut laper dan nungguin tukang jualan jajanan lewat depan rumah ga ada yang lewat (loe pikir ini indonesia...bangun euy). terpaksa gue harus ngeliat isi kulkas...ternyata di kulkas cuma ada aer putih dan teman-temannya. terus gue coba nguprak-ngaprik freezer..eh ketemu dada ayam tanpa tulang yang putih dan mulus dan pikiran gue mulai melayang kemana-mana. karena musik dalam perut udah mulai nembang keroncongan akhirnya gue minta bantuan Mbah google untuk nyariin makanan yang enak, simple cara ngebuatnya dan bikin kenyang. dan hasilnya cuma dalam tempo 0.65 detik...si Mbah nunjukin makanan yang namanya Batagor. (ealah...ngibul aja) dasarnya emang udah niat bikin batagor dari setadi....pake acara pembukaan yang panjang lebar segala.

Setelah membaca dengan cara seksama dan dalam tempo sesingkat-singkatnya akhirnya gue hayati dan gue resapi resep yang di tampilkan di layar monitor komputer gue. di situ tertulis bahan-bahan yang di butuhkan:
segala daging ayam tanpa tulang 500 gram, tepung kanji/sagu 200 gram, garam secukupnya, kacang tanah 100 gram...waduh pokoke ribet ahh. soalnya di rumah ga ada timbangan buat makanan. yang ada juga timbangan buat koper buat persiapan mudik untuk menghindari over baggage... masa iya harus gue hunain timbangan ginian.. TERLALU (rhoma mode ON).

Gue sempet sebel ama mbah google... gue kan tadi request yang ga pake ribet. koq yang muncul resep kayak gini. akhirnya karena perut udah suangat laper...gue coba berkreasi dengan apa yang ada dalam freezer kulkas.

Bahan-bahan :
1. Dada ayam tanpa tulang yang putih dan mulus       3 potong
2. Tepung kanji                                                        5 sendok makan
3. Bawang merah                                                     10 Biji
4. Bawang Putih                                                       5 Biji
5. Tahu Putih di kulkas sisa                                       4 Biji.
6. Garam Asin (kalo manis namanya gula)                 1 sendok teh
7. Gula Pasir                                                            1 Sendok teh
8. Penyedap masakan (kalo doyan)                          1 bungkus
9. Telur ayam                                                           2 biji
10. tepung terigu                                                      3 sendok makan

Bahan buat sauce kacang :
1. Kacang Tanah                                                     1 Genggam    
2. Bawang putih                                                       3 biji
3. Bawang putih                                                       2 biji
4. Cabe rawit                                                           3 biji
5. garam,gula merah & air mateng                             sekedarnya.

Cara ngebuatnya :
Daging ayam, bawang putih, bawang merah dan telur di bleander biar halus.
Kalo dah halus tuang ke baskom dan campur sama tepung kanji, gula,garam dan penyedap rasa.
Aduk hingga rata/kalis dan bagi tiga bagian adonan.

1. adonan pertama bentuk bulat seperti bola pimpong. (loe kira lagu)
2. Adonan kedua bentuk bulat pipih (biar keliatan beda aja)
3. Belah tengah tahu putinya hingga membentuk segi tiga dan iris bagian tengahnya buat nyisipin adonan.
Langkah selanjutnya panaskan air hingga mendidih dan celupkan adonan satu persatu hingga mengambang di permukaan.

Sambil nunggu itu mateng. goreng kacang,bawang putih,bawang merah dan cabai hingga warnanya berubah kecoklatan. tiriskan kemudian ulek/atau blender hingga halus dan tambahkan air matang serta gula merah agar siap di taburkan di atas batagor.

Kalo batagor yang direbus tadi dah pada ngambang. bisa langsung di goreng. kenapa harus di goreng??? namanya juga BATAGOR yang artinya BAkwan, TAhu GOReng. yaa jadi harus di goreng. kalo ga di goreng namanya siomay. (hueheheheeee)

Kalo dah pada mateng...bisa di sajikan di atas piring. dan saya jamin. Makannya lebih cepet dari ngebikinnya dan ngebikinnya lebih simple dari pada nulisnya di blog ini..

try it at home...
Kalo ada masalah bisa konsultasikan ke ahlinya...

Photo-photo lota Jubail Part 3

Terus terang ini bukan photo hasil jepretan saya. ini hasil penelurusan saya di web berbahasa arab dan sayangnya saya ga bisa menuliskan sumbernya. tapi untuk menghindari penjiplakan maka saya tidak menghapus tulisan di phoonya untuk menghargai hak intelektual atas karya pemiliknya.

Photo tentang kota jubail yang menurut pandangan saya pribadi merupakan "Perbiden City 4 Photography".  makanya walau udah hampir 4 tahun ngerem di Jubail tapi ga banyak photo koleksi saya tentang Al Jubail. Makanya saya meminjam photo hasil jepretan warga pribumi biar lebih aman.

Ga usah banyak cincong...langsung aja di tampilin yaaa.

Ciri khas Saudi Arabia... Kalo udah nemu nama jalan yang satu ini artinya "anda sudah memasuki kawasan tengah Kota"

 

 Jalan TOL yang ga ada bedanya dengan jalan dalam kota. Mulus, Lebar dan nyaris tanpa Macet

Nah Kalo udah ngeliat 2 gambar di atas... artinya anda bentar lagi nyampe ke dalam kota Jubail

     Kalo udah nemuin icon yang satu ini artinya anda sudah berada di kota Al Jubail dan sudah sangat dekat dengan tempat tinggal saya saat ini.

Apartement di Jubail dan sebagian TKI bermukim di gedung ini.

Ini yang membuat saya suka bermain di tepi pantai...walau sepanjang hari hingga malam ga usah khawatir ketinggalan sholat berjamaah karena hampir di setiap pantai wisata ada Masjid cukup luas dan nyaman.

 

 Al Fanateer.... Lokasi favorite masyarakat Jubail. karena cukup lengkap. Ada mall yang cukup bagus. Ada lokasi bermain yang luas baik indoor atau outdoor. juga banyak tempat makan.

 Buat yang hoby mancing...Fanateer juga menjadi lokasi fishing yang cukup menggiurkan. Baik yang mancing di sepanjang bibir pantai atau yang nekat menggunakan perahu.

 

Buat yang ga terlalu suka dengan keramaian...bisa agak bergerak keujung kota jubail untuk mengunjungi lokasi pantai yang satu ini.  Selain rimbun tempat ini juga menyediakan tempat yang cukup nyaman tapi harus wajib di ketahui dan harap di maklumi karena di sini hanya Family yang boleh berkunjung dan para Bachelor dah disediakan tempat sendiri.

Biar berimbang... Ada juga kawasan kumuh di Jubail. Nah ini dia lokasinya. 

Ada yang tau di mana lokasi ini berada???

Ayam bakar ala padang pasir....

Ayam Bakar yang di panggang di atas arang atau di dalam tungku api adalah hal yang lumrah yang bisa di temui di seluruh pelosok nusantara. Tapi di Saudi arabia ada satu keunikan metode membakar ayam bakar yang biasanya di lakukan di saat berlibur ke padang pasir sebagai hidangan makan malam. ga perlu berpanjang lebar langsung aja ane tampilin sajian khas saudi arabia yang sudah coba ane sadur ke dalam bahasa indonesia dari sumber aslinya "Nafia Forum Perempuan".

Gimana cara ngebuatnya. Kurang lebih seperti ini:

1. Tempatkan ayam di tempat yang sudah disiapkan dan jangan lupa di bawahnya di taruh Bawang bombay, Tomat dan cabe untuk menimbulan aroma yang sedap saat dimasak.

2. Tutup dengan kaleng dan beri jarak antara satu ayam dengan ayam yang lain. selain untuk memberikan rasa panas yang merata, saya rasa hal ini dilakukan untuk mencegah perkelahian antar sesama ayam selama proses pembakaran.....hueheheheeeeee (just kiddink)

 Biarkan hingga apinya padam dengan sendirinya. Berapa lamanya saya tidak tahu karena tidak di sebutkan di sumbernya. yaa dikira-kira aja sendiri asal jangan sampe bau gosong keluar...

3. Bila api sudah padam dan baranya sudah tidak membara lagi, kemudian buka kaleng satu persatu dan pastikan ayam sudah terpanggang sempurna.

Selamat menikmati... bisa disajikan dengan nasi turkistani, biryani atau bisa juga dengan khobus.

1. 

Bangga sama indonesia...

Jadi orang indonesia yang tinggal di negeri orang, mau ga mau harus jadi duta wisata tanpa tanda jasa...(preet). Tapi bener..profesi itu harus gue jalanin selama gue tinggal disini dan dengan pengalaman doyan jalan-jalan keliling indonesia, gue akhirnya ikhlas ngejalaninnya.

Hal petama yang harus gue lakukan adalah merubah pandangan masyarakat saudi yang pengen berlibur ke indonesia. Rata-rata mereka hanya mengenal indonesia dengan nama BALI or PUNCAK. Setelah gue tanya kenapa tertarik sama BALI....Jawabannya karena daerah wisata indonesia yaa BALI. karena bali satu-satunya tujuan wisata indonesia. Dan gue cuma tersenyum ngedengarnya. Dan waktu gue tanyain tentang PUNCAK... Jawabannya adalah tempatnya sejuk dan hampir tiap hari turun hujan dan sangat mudah menemukan masakan ala Saudi. Gue cuma bisa bengong dalam hati.. karena sekian lama tinggal di indonesia and baru kali ini gue tahu kalo di puncak bisa nemuin berbagai masakan saudi.

Dan mulai hari itu setiap ada yang bertanya tentang indonesia..dengan sangat antusias! (preet) gue coba ceritain tentang indonesia. dan pertanyaan gue yang pertama adalah. daerah macam apa yang ingin anda kunjungi dan berapa lama kunjungan di indonesia.

1. Lokasi belanja.
   Kalo bicara belanja udah pasti jakarta adalah pusatnya dan mungkin juga gue tampilin gambar Pasar Rau buat menarik para wisatawan. hueheheheheee. bukan berarti gue bilang pasar rau ga oke tapi gimana gitu... Tapi gue juga merekomendasikan satu kota yang bisa di kunjungi. Namanya Bandung. dan foto-foto ini gue share ke mereka dan responnya cukup positif.

Jakarta in night (photo dari national geographic)

Dufan..(disneyland nya indonesia)

BIP.... kalo mau nyari barang murah meria.

2. Lokasi yang sejuk 

    Gue bilang ke mereka...untuk daerah yang sejuk di indonesia bukan hanya PUNCAK. kita masih banyak memiliki tempat-tempat sejuk dan mulai di minati wisatawan luar negeri. dan salah satu tempat yang gue rekomendasikan adalah BROMO. dan lagi-lagi mereka ga pervaya kalo ada daerah seindah ini di indonesia.

Bromo (photo dari national geographic)

3. Bali

   Kalo yang satu ini mereka udah pada kenal tapi sebagian dari mereka hanya tau Pantai KUTA.

Dan gue bilang BALI bukan cuma KUTA atau SANUR. Masih banyak hal indah dari Bali yang sayang untuk di lewati

Bali  (photo dari national geographic)

3. Jogjakarta

Kota yang sangat menawarkan kesederhanaan dan lebih kepada objek wisata tradisional. kalo gue ditanya 

sama anak arab. jawaban gue pasti Jogja dan please jangan ditanya alasannya kenapa. karena gue takut ibunya anak-anak marah. hueegegegeheheheeee.

Dan masih banyak lagi... Gue sampe berbusa ngejelasinnya. Dan bagi gue indonesia adalah syurga di dunia. Gue aja kalo ditanya sama temen. negara mana saja yang telah kamu kunjungi selama hidup. gue jujur harus menjawab... cuma INDONESIA dan SAUDI ARABIA. Tapi gue masih bisa ngeles... bukannya gue ga sanggup untuk traveling ke belahan dunia lain, kalo wisata indonesia aja belum bisa gue kunjungi semua. :)

Pertanyaannya.. ke delapan gambar di atas ini.. didaerah manakah lokasi gambar di atas?

jangan ngaku orang indonesia kalo ga tau gambar-gambar di atas.